Com poucos ingredientes e uma frigideira, o pão de alho com azeite transforma o que há na cozinha em lanche rápido para a tarde. A receita usa quatro fatias de pão francês, baguete ou pão italiano, dois dentes de alho, três colheres de sopa de azeite, uma pitada de sal, pimenta-do-reino a gosto, orégano ou cheiro-verde a gosto e, se desejar, queijo ralado.

Descasque os dentes de alho e amasse bem até formar uma pasta. Em seguida, misture a pasta de alho com o azeite, o sal, a pimenta e o orégano (ou o cheiro-verde) até obter um molho homogêneo.

Espalhe a mistura sobre um dos lados de cada fatia de pão e aqueça uma frigideira em fogo baixo ou médio. Coloque as fatias com o lado temperado voltado para baixo e deixe dourar por cerca de dois minutos.

Vire as fatias e cozinhe por mais dois a três minutos. Se usar queijo, espalhe sobre o pão, tampe a frigideira e espere derreter.

Retire quando os pães estiverem dourados e sirva ainda quente. Controle o fogo para evitar que o alho queime, o que pode deixar a preparação amarga.

A receita também pode ser servida como entrada, acompanhamento de sopas ou aperitivo. Pode aceitar variações como a inclusão de queijo, pimenta ou ervas frescas.

Com poucos ingredientes e uma única frigideira, a receita oferece uma solução rápida para deixar a tarde mais gostosa.

Fonte: Portal 6