Os preços de diversos cortes de carne bovina subiram em Rio Branco quando comparados ao mesmo período do mês anterior, ao passo que a cartela de ovos registrou queda. Os números provêm de pesquisa realizada pelo Programa de Educação Tutorial (PET) do curso de Ciências Econômicas da Universidade Federal do Acre (Ufac) e foram divulgados na segunda-feira (17).

O levantamento abrangeu valores coletados entre oito e 15 de agosto de 2026 em açougues e supermercados da capital acreana, permitindo comparar a média praticada nos dois tipos de estabelecimento e a variação em relação ao mês anterior.

Na média geral, somando açougues e supermercados, o acém apresentou a maior alta, de 7,29%, seguido pela agulha, com aumento de 5,85%. Também subiram fígado (1,92%), pá com osso (2,04%), coxão duro (1,84%), picanha (2,61%), fraldinha (2,53%), pá sem osso (1,54%), filé (1,60%), patinho (1,45%), coxão mole (1,10%), músculo (0,97%) e alcatra (0,35%).

As únicas quedas na média geral foram registradas pelo contra‑filé, que recuou 4,20%, e pela cartela de 30 ovos, que diminuiu 4,29%.

Nos açougues, praticamente todos os produtos pesquisados apresentaram aumento em relação ao mês anterior. A maior alta foi da agulha, com 7,09%, seguida por fígado (5,11%), acém (5,05%), pá com osso (3,47%) e coxão duro (2,80%). Também subiram fraldinha (2,77%), picanha (2,74%), patinho (2,60%), pá sem osso (2,58%), coxão mole (2,19%), filé (1,67%), músculo (1,59%) e alcatra (1,17%). A única queda entre os itens pesquisados nos açougues foi a do contra‑filé, de 2,72%.

Apesar da alta predominante, alguns cortes ficaram mais baratos nos açougues que nos supermercados em termos de preço médio absoluto. A picanha, por exemplo, foi encontrada por R$ 67,85 em média nos açougues, contra R$ 72,37 nos supermercados.

Nos supermercados, o comportamento foi inverso, com recuo em praticamente todos os itens analisados. A maior queda foi a do contra‑filé, que recuou 26,97%, seguida pelo fígado, com redução de 19,75%. Também diminuíram pá com osso (10,57%), patinho (7,87%), coxão duro (6,51%), pá sem osso (6,36%), coxão mole (5,59%), picanha (5,58%), alcatra (3,76%), músculo (3,40%), fraldinha (2,95%), filé (2,52%) e ovos (0,92%).

As exceções no segmento de supermercados foram o acém, que subiu 7,76%, e a agulha, que registrou alta de 1,62%.