A denúncia de que a merenda dos alunos da Escola Jornalista Armando Nogueira, em Rio Branco, estava sendo preparada com carne estragada e com excesso de pelanca veio à tona através de um vídeo gravado na cozinha da instituição, mostrando a baixa qualidade da carne fornecida para a alimentação dos estudantes.

No vídeo, uma servidora expõe as condições de trabalho, evidenciando que a carne destinada à escola consiste majoritariamente em pele, com apenas uma pequena parte aproveitável. Ela ressalta que esse não é um problema pontual, mas recorrente em todas as remessas de carne.

Em resposta, a Secretaria de Educação, Cultura e Esportes (SEE) anunciou nesta segunda-feira (14) o afastamento da diretora da escola e a abertura de um processo administrativo interno para investigar a denúncia sobre a qualidade da carne fornecida à instituição de ensino.

A denúncia feita ao O Acre Agora inicialmente apontava uma escola do município de Acrelândia como local da gravação. A própria SEE afirmou, porém, que o vídeo foi feito na escola Armando Nogueira.

Em resposta, a assessoria da pasta enviou a seguinte nota:

Nota de Esclarecimento

A Secretaria de Estado de Educação, Cultura e Esportes (SEE), a respeito da qualidade da carne fornecida aos alunos da escola de ensino integral Armando Nogueira, vem esclarecer que:

A responsabilidade do recebimento da carne e da verificação da qualidade é da gestão da escola. Os gestores é que são responsáveis, no contrato, pelo recebimento do produto.

À Secretaria de Educação cabe licitar, indicando as especificações, priorizando sempre a qualidade do alimento que deseja receber, e paga pelo produto que solicitou.

Assim sendo, se está chegando outro tipo de carne que não o licitado pela SEE, cabe à equipe gestora informar e, inclusive, não receber o produto, comunicando o fato ao Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria.

A SEE não tem como saber da qualidade da carne que está chegando à escola, a não ser que seja informada pelo gestor. Ao tomar conhecimento, o órgão tem condições de notificar o fornecedor e exigir que seja cumprido o que foi contratado.

Esclarece ainda que não é por conta de “denúncias” que tenha feito em relação à qualidade da carne que a gestora em questão está sendo afastada do cargo, mas, é por conta do não cumprimento dessas e de outras responsabilidades inerentes ao cargo que qualquer gestor poderá ser afastado ou responder, inclusive, processos administrativos.

Por fim, a SEE informa que será aberto processo administrativo interno para apurar a denúncia em relação a qualidade da carne fornecida à escola e reafirma o compromisso com a qualidade do ensino, compromisso em fornecer uma alimentação da melhor qualidade a todos os nossos estudantes e reafirma ainda o compromisso e respeito com a transparência em todos os processos que envolvem a Educação.

Aberson Carvalho
Secretário de Estado de Educação, Cultura e Esportes