Padeiro Avançado pela Le Cordon Bleu, especialista em alimentação saudável, anti-inflamatória, sem glúten e sem leite, o Chef Marcelo Horta participa de dois eventos importantes de gastronomia em São Paulo. Dias 25 e 26, o Chef dá aula na 29ª edição FIPAN ensinando a fazer pão sem glúten, na Expo Center Norte e, dia 27, ele abre o segundo dia do 7º Congresso Brasileiro de Gastronomia Funcional, no Centro de Convenções Frei Caneca , palestrando sobre a “Cozinha para longevidade: aplicando a panificação sem glúten”. Vai ter receitinha também!