Quando chega o fim do ano, a receita de rabanada é uma das atrações mais esperadas das festas. Aprenda como preparar uma rabanada tradicional e perfeita. Com uma crocância por fora e um interior macio, essas fatias de pão embebidas em uma mistura de leite, ovos e canela e depois fritas, são a definição perfeita de gostosura.
Ingredientes:
- baguete de pão francês ou 4 pães franceses
- xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos batidos
- 1 pitada de canela
- canela a gosto
- açúcar a gosto
- óleo de girassol para fritar
Modo de preparo :
1- Corte a baguete em fatias médias.
2- Em um refratário, misture o leite de vaca com o leite condensado e mergulhe as fatias de pão até que elas estejam bem molhadinhas.
3- Em outro refratário, bata os ovos e adicione a canela.
4- Passe as fatias de pão molhadas de leite nos ovos batidos.
5- Frite em óleo quente e escorra as rabanadas em papel-toalha.
6- Em seguida, passe em um refratário com canela e açúcar a gosto.
7- Sirva quente ou coloque na geladeira para servir gelada.