Os bolinhos de chuva são um clássico da culinária brasileira, trazendo memórias afetivas e momentos de conforto. Essa receita de bolinho de chuva com banana combina a tradição com um toque especial da fruta, resultando em uma delícia irresistível. Fácil de preparar, ela é perfeita para aqueles dias em que você deseja um lanche caseiro rápido e saboroso, que certamente encantará todos à mesa.

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Bolo de Chuva Recheado de Doce de Leite

Essa receita combina a simplicidade do bolo de chuva com a deliciosa cremosidade do doce de leite, perfeita para um lanche especial ou para surpreender os amigos e familiares.

Ingredientes:

– 2 ovos
– ¾ de xícara (chá) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
– ½ colher (chá) de sal
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– Óleo para fritar
– Açúcar e canela em pó para polvilhar
– Doce de leite cremoso (para rechear)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.

2. Adicione a manteiga derretida e o sal, misturando bem.

3. Acrescente o fermento em pó e o leite, misturando até incorporar completamente.

4. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa homogênea e lisa.

5. Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio para alto.

6. Com o auxílio de duas colheres, pegue porções de massa e mergulhe no óleo quente, fritando até que os bolinhos estejam dourados por todos os lados.

7. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

8. Enquanto ainda estiverem quentes, polvilhe os bolinhos com uma mistura de açúcar e canela em pó.

9. Deixe os bolinhos esfriarem um pouco. Em seguida, com o auxílio de uma seringa de confeiteiro ou uma colher pequena, faça um furo em cada bolinho e recheie generosamente com doce de leite cremoso.

10. Sirva os bolinhos de chuva recheados de doce de leite ainda mornos e aproveite!

Confira mais uma opção de receita para testar em casa:

Fonte: Panelinha .

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Fonte: Mulher